2011年8月10日 星期三

小辣椒花

播種兩個多月的小辣椒開出第一朵花了^=^





幼苗&花苞:




七片花瓣:

六片花瓣:

種子是朋友給的,結果後才知道它是朝天椒:

這張照片是2012年夏初播種後,到9月底時的模樣:

2011年8月8日 星期一

綠花椰菜心沙拉

不知道什麼原因,含有長長菜心的綠花椰菜並不常見,偶爾買到了,我會特別將菜心做成中式的涼拌小菜;這次想換一下口味,就簡簡單單的將去皮的菜心洗淨切成細絲,灑上適量的蔓越莓和碎杏仁豆,食用時淋上西式的Ranch沙拉醬,竟然非常好吃。

2011年8月3日 星期三

九層塔花

去年耶誕節老林送了一部新的相機,我終於可以將較細小的花朵拍出美美的照片,這一張是今年播種的九層塔首先開出的花朵^=^

每天都有新的花朵開出;雖然是同樣的種子,因為受光照不同,花莖和花色有淺有深。





可愛的小蜜蜂正在採天竺葵的花蜜:

四季海棠花:


2011年8月2日 星期二

櫻桃冰淇淋


櫻桃盛產期,當然要嘗試一下用新鮮的櫻桃做冰淇淋。每顆櫻桃去籽切成四等分,約一杯量的櫻桃果肉加少許的水,用中火煮開後,加入八大匙的白糖,小火煮5分鐘關火;連同鍋子放入大盆的冷水裏,緩慢的攪拌讓櫻桃醬快速散熱,裝盒放冰箱冷藏一天。

小鋼盆倒入過瀘出來的櫻桃汁(如果不足一杯量時,補加些許全脂鮮奶到一杯量),加入2/3杯白糖攪拌至白糖溶化,再加入2杯鮮奶油攪拌均勻,最後加入1小匙的杏仁精混合均勻,放進冰淇淋機攪拌。

冰淇淋機攪拌約25分鐘成稠狀後,倒入櫻桃果肉和碎杏仁豆,再攪拌5分鐘,裝盒入冰箱冷凍。

經過數小時的冷凍即可成為非常甜美的櫻桃口味冰淇淋: