Bead & Craft

從去年六月起，我的空閒時間幾乎都花在珠子手藝品上。這幾張照片只是其中一小部份：

9.5"的雪景

今年瑞柏市冬日的天氣是雨量多雪量少，一月、二月幾場在加拿大多倫多下的大雪，到了我們這兒變成大雨。昨天一場9.5"的雪應該是最厚的，各級學校也因此停課一天。晨間氣象預報未來的幾天氣溫將會逐漸上升，周日最高溫將會是華氏五十度左右，2013年的日光節約時間也將從這個周日開始調整，期待己久的春天不遠矣。

2012年芝城聖誕樹點燈儀式

住在芝加哥郊區將近十年，今年第一次到芝城戴利廣場參加第99屆聖誕樹點燈儀式。我是在前一天晚上翻閱免費的僑報周末芝加哥版才看到這則消息，另外還有第17屆德國聖誕節市集也是在當天下午兩點開放，市集將進行到12/24，總共35天，有不少特别活動包括11/21下午5:30的開幕典禮、12/5(三)4pm-6pm兒童燈籠遊行等。

我從瑞柏市火車站搭乘12:33pm的火車約於1:47pm抵達芝加哥Union Station，離點燈儀式正式開始尚有三個小時，我先在露天廣場逛了德國市集，再進入Chicago Temple Building參觀，接著4:30pm到現場時已經很多人聚集在那裡等候。整個儀式大約30分鐘，芝加哥市現任市長Mr. Emanuel蒞臨並且致詞。

回家搭5:45pm快車，從Union Station直達瑞柏市約6:17pm，很輕鬆愜意地過了一個的下午。

金色樹林

我好像忘了這裡似地，其實並沒有。雖然沒有貼新的文章，但是我會到連結的眾家部落格去看看。

這幾張圖片是十月中旬拍的。住在這個樹林對面超過八年的我，通常是從一片大草地那兒進出，這片楓葉林，我還是第一次進入呢，實在太美了！！！

美麗的秋天

中秋節過後，樹葉瞬間變成五顏六色；美麗的景觀相當短暫，只要遇上兩三次的大風大雨，樹葉就會被吹落舖滿地面；到了十一、二月，樹林將會是一片光禿禿；趁機趕快拍下一些照片和錄下一小段影片上傳到YouTube留念。

薑糖南瓜

這道菜喚起我幼小時住在阿嬤家的回憶，記憶裏經常有這一道菜在餐桌上，長輩們總是呼喊著：「來呷金瓜喔！」

我用少許的油將薑片稍微爆香，加入一整個切成塊狀的南瓜和兩大匙的黃砂糖以及一點點的鹽拌炒一下後，再加入適量的水，用中火至小火悶煮約20-30分鐘，感覺煮熟的南瓜的口感柔軟即可關火，不要煮過熟，過熟的南瓜吃起來有點像爛泥就不好吃了。我喜歡冰涼以後再吃，很像吃甜點。

鍋巴豆腐

豆腐先切成一口丁狀，炒菜鍋內放適量的油，用中火煎豆腐；要煎到豆腐鍋巴出來，時間也許會花上十分鐘，站在鍋邊等會有點無聊，因此我是先將豆腐放入鍋內煎，然後在一旁準備其他的菜，偶爾看一下豆腐四周邊是不是有點金黃色出現，金黃色出現表示豆腐鍋巴差不多八成好了；至於醬料和配菜真的是隨君所欲，以前我會做花俏一點的鍋巴豆腐，但近幾次都是簡單的將九層塔放入爆香，淋上金蘭辣味醬油膏後就起鍋了。