呆*媽*雜*記
2010年10月5日 星期二
12兩土司
從台灣帶回來兩個12兩土司模,第一次做了兩條藍莓蔓越莓土司:
今日參考麵包書做了兩條蔓越莓土司:
兩次做法略有不同,第一次是麵團發酵後,整型時才包入藍莓和蔓越莓;今日則是蔓越莓揉入攪拌好的麵團一起做發酵。
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