2012年芝城聖誕樹點燈儀式

住在芝加哥郊區將近十年，今年第一次到芝城戴利廣場參加第99屆聖誕樹點燈儀式。我是在前一天晚上翻閱免費的僑報周末芝加哥版才看到這則消息，另外還有第17屆德國聖誕節市集也是在當天下午兩點開放，市集將進行到12/24，總共35天，有不少特别活動包括11/21下午5:30的開幕典禮、12/5(三)4pm-6pm兒童燈籠遊行等。

我從瑞柏市火車站搭乘12:33pm的火車約於1:47pm抵達芝加哥Union Station，離點燈儀式正式開始尚有三個小時，我先在露天廣場逛了德國市集，再進入Chicago Temple Building參觀，接著4:30pm到現場時已經很多人聚集在那裡等候。整個儀式大約30分鐘，芝加哥市現任市長Mr. Emanuel蒞臨並且致詞。

回家搭5:45pm快車，從Union Station直達瑞柏市約6:17pm，很輕鬆愜意地過了一個的下午。

金色樹林

我好像忘了這裡似地，其實並沒有。雖然沒有貼新的文章，但是我會到連結的眾家部落格去看看。

這幾張圖片是十月中旬拍的。住在這個樹林對面超過八年的我，通常是從一片大草地那兒進出，這片楓葉林，我還是第一次進入呢，實在太美了！！！

美麗的秋天

中秋節過後，樹葉瞬間變成五顏六色；美麗的景觀相當短暫，只要遇上兩三次的大風大雨，樹葉就會被吹落舖滿地面；到了十一、二月，樹林將會是一片光禿禿；趁機趕快拍下一些照片和錄下一小段影片上傳到YouTube留念。

薑糖南瓜

這道菜喚起我幼小時住在阿嬤家的回憶，記憶裏經常有這一道菜在餐桌上，長輩們總是呼喊著：「來呷金瓜喔！」

我用少許的油將薑片稍微爆香，加入一整個切成塊狀的南瓜和兩大匙的黃砂糖以及一點點的鹽拌炒一下後，再加入適量的水，用中火至小火悶煮約20-30分鐘，感覺煮熟的南瓜的口感柔軟即可關火，不要煮過熟，過熟的南瓜吃起來有點像爛泥就不好吃了。我喜歡冰涼以後再吃，很像吃甜點。

鍋巴豆腐

豆腐先切成一口丁狀，炒菜鍋內放適量的油，用中火煎豆腐；要煎到豆腐鍋巴出來，時間也許會花上十分鐘，站在鍋邊等會有點無聊，因此我是先將豆腐放入鍋內煎，然後在一旁準備其他的菜，偶爾看一下豆腐四周邊是不是有點金黃色出現，金黃色出現表示豆腐鍋巴差不多八成好了；至於醬料和配菜真的是隨君所欲，以前我會做花俏一點的鍋巴豆腐，但近幾次都是簡單的將九層塔放入爆香，淋上金蘭辣味醬油膏後就起鍋了。

一切從簡

在一整片的經濟不景氣聲浪中，今年家中陽台的花花草草就只花了一袋泥土錢；有兩盆花是從2006年起養到現在，其餘的幾盆是用收集到的種子或枝葉從新培育起。

老林最喜愛的黄花：

我喜歡這朵微微開的花：

去年夏末播種的籽，天冷時移至屋內，終於看到它結滿果實的模樣；這盆辣椒不辣，觀賞用而已：

蝗蟲：

大黃蜂：

老林拍的，他對前年在Costco用折扣價買的Lumix國民相機滿意的不得了：

塑造美術SUSHI

來自臉書的分享:-)

涼拌九層塔茄子

九層塔炒茄子是瑞鎮一家中餐廳的招牌菜，我曾經在家中依樣貌做了幾次。先將茄子切成滾刀塊，放到油鍋裏炸熟撈起，再和九層塔拌炒。雖然這道菜很美味可口，但是茄子非常吃油，它的吃油量讓人看了嚇一跳，於是今年夏天改成涼拌型的九層塔茄子。先將茄子整支或半支放到蒸鍋裏蒸熟，待涼後用手撥成粗條，再用刀子切成段。油鍋放入適量的油爆香辣椒粒和九層塔，加入醬油和水，滾開後勾芡，淋入茄子拌勻即可。

穿珠貓咪

兩年前回臺灣時，我到奧地利水晶DIY串珠材料行買了三個穿珠材料包。我曾經穿過一隻泰迪熊，誤以為只要有步驟表，穿珠動物應該不難，但是當我回到美國，一一將材料包打開，才發現一些步驟無法了解，於是只好在今年回臺灣時再將材料包帶回去，親自去材料行學習穿珠。我到底去了材料行幾趟已經記不清楚了，我為了穿好已經購買的材料包，真的是不辭辛苦的桃園臺北來來回回很多次，不知道花了多少交通費和時間。我在材料行店裡一做就是半天，若不買些新的材料包，感覺有點不好意思，就這樣，我又買了幾個新的材料包。還好有了之前的困擾，這一回確確實實的將所購買的材料包都完成了且帶回美國。

我本來只想送老大一隻穿珠老鼠，不過他也想要穿珠貓咪，所以兩隻穿珠動物都被他拿去了，因此讓我想到是不是可以找出其他的珠子替代。貓咪所使用的珠子尺寸比較一致，我就先從它開始，我在JOANN店裡找到了6/0捷克玻璃珠，出乎意料的，穿出來的成品不輸於奧地利水晶，就這樣，我採用了各種顏色的6/0捷克玻璃珠，穿出了幾隻相當可愛又美麗的貓咪。回想最近這麼忙於穿珠，還要謝謝老大，若不是他拿走了那隻奧地利水晶穿珠貓咪，我大概也不會想要去找其他不同的珠子穿貓咪。

P.S.這張圖片裡的穿珠動物採用的是奧地利水晶：