常用的調味香料

如何讓雞胸肉吃起來多樣化，最簡單的方法就是善用調味香料；不管是雞丁還是薄片或者是一大塊GRILL，前一天晚上將雞肉灑上香料稍微按摩兩下再加少許的橄欖油放進冰箱，隔天爆炒或燒烤。下圖中的調味香料，是我平常用於料理各種肉類和魚類的最佳伙伴，有時候我也會心血來潮將香料灑在炒飯、炒麵、炒米粉上。


由左到右：Chicago Steak Seasoning, Cajun Seasoning, Singapore Seasoning, Arizona Dreaming, Chesapeak Bay Seasoning, Cumin.