感恩節火雞

今年特別買了organic火雞，肉質確實比較甜美。我先將洋蔥分切成大塊狀塞入它的腹內，又在它的身上塗了一層香茅、蒜泥、鹽、室溫下軟化的奶油混合均勻的醬料，才放進烤箱內烘烤，烤熟的火雞很香，更重要的是它的味道完全沒有火雞肉的腥味。



無油的Turkey Gravy是參考：