Blackout 餅乾

這個餅乾吃起來好像在吃發糕；因為是巧克力口味，老林一口都不吃，我想或許可以用草莓粉或橘子粉替代巧克力粉，但我要去那兒買呢？

材料和作法我是參考這個網頁Shana's Blackout Cookies；為了消耗家裡庫存的巧克力粉，我不是使用巧克力塊；又因為我不習慣過甜的美式餅乾，糖量減少15%。





隔了一周後，嘗試用榛果可可醬替代巧克力塊；可可醬很甜，糖的比例減少了25%；又可可醬是半液體狀，麵粉增加了幾大匙；烘烤時榛果的香氣充滿了整個廚房，但冷卻後就聞不出來了；我喜歡裝一小碟的核桃放在一旁配著吃。