2010年3月6日 星期六

小甜點

很久沒有做蛋塔,前兩三個星期做的時候忘記了塔皮的量是均分為12等份,少了一根筋把它分成16等份,於是塔皮自然就薄了一點,無形中反而喜歡皮薄的蛋塔,於是前兩天再做一次蛋塔時,我還是將塔皮量分為16等份。12份用瑪芬烤盤做了蛋塔,剩下的4份則利用下面這四個小烤模烤出四個小餅乾塔:

烤好的小餅乾塔放涼後,抹上一層榛果巧克力醬,再舖上一層碎核桃粒,成為搭配午茶的小甜點。

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