Sweet Olive Oil Quick Bread

早晨做了這個磅蛋糕：


參考書籍：Desserts and Sweet Snacks
作者：Viana La Place


書的內頁註明了Copyright 1988 by Viana La Place，我恐怕我把材料和作法的中文筆記貼在部落格上還是有侵權的行為（雖然這個Copyright已經20年了，但我是呆媽我還是不敢亂貼），所以呢不介紹。我喜歡這個磅蛋糕是因為它用了橄欖油替代了一般磅蛋糕裏的奶油，口感濕潤柔密又不會太甜。