2009年5月3日 星期日

核桃葡萄乾全麥麵包

上次做的果仁全麥麵包很快就吃完了,昨天再做核桃葡萄乾全麥麵包。
一樣的基本麵團,只是內餡放了核桃葡萄乾兩種,造型改換成圓型。
麵團分成三等份,桿平後放上核桃(將整顆的核桃,用手剝成兩三粒)和葡萄乾,整型,二次發酵,烘烤。

整型後:

二次發酵後:

出爐後:

放涼後切片:

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