2009年3月11日 星期三

KitchenAid廚房小幫手



老公看到我這一篇碎碎唸一定又說我在幫別人免費做廣告@@

十幾年前我在台灣就買了一台KitchenAid的Stand Mixer,當時大約花了台幣一萬三千,後來因為要來美國我就二手賣給好朋友,在美國又買了一台新的。(特別加註給老公看:我可沒有亂花錢,因為賣給好朋友的價錢和在美國新買的差不多,我可是省下了越洋搬運)

這牌子的Mixer很多機種,購買時要注意售價和馬力的比較,小馬力的(225W)不貴,on sales時可以低到美金150元,但是不能用來攪麵包饅頭蔥油餅等麵團,大馬力的(475W)上周我在COSTCO看到大約美金250元。我的經驗是買器具要先研究性能,再比較價錢,買一個合宜合理的器具。

我家老二不喜歡吃帶肥的絞肉,我都是買全瘦肉(如下圖)回家自己絞,以前用小Grinder絞,要分很多次又絞的不好,自從用了KitchenAid的配件Food Grinder,方便又省事。


絞肉用途太多,包餛飩、水餃,做紅燒獅子頭、小肉丸子、肉醬麵、肉躁飯、彰化肉圓...等等都少不了它。我大概一次絞五磅左右,分裝在Sandwich Bag裏後壓平(如下圖)放冷凍櫃,這方法很好使^^(嘿嘿"很好使"是我家老二的習慣用語,我呢被傳染了)

3 則留言:

  1. 我也買過KitchenAid的Food Grinder
    可是我絞的肉都爛爛的
    不好用耶!~~
    所以退了
    到底是那出錯了????
    現在我又想買回來再試試

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  2. 它有兩個配件:說明書p.4下半頁,標明D的零件
    洞比較大(Coarse)
    洞比較小(Fine)
    原包裝是裝在一塊,拆開來清洗後
    使用時只要裝其中一個就好
    Coarse洞大那個絞豬肉
    Fine洞小那個絞牛肉

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  3. 請問這個絞肉機好清洗嗎?
    另請問製麵機好清洗嗎?
    (我也想買來試試看)

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