廣東燴飯

第一次吃廣東燴飯大約是在民國六十九年吧，忠孝東路四段英倫大樓的港式餐廳，快三十年了，餐廳還在嗎？

我做的廣東燴飯就憑記憶模仿，多多少少和餐廳賣的有不同的地方。

材料：叉燒肉，花枝，蝦仁，香菇，青江菜，罐頭雞湯，太白粉，水，油，醬油，白飯，香油。

1.炒菜鍋內放入一點點油，爆香香菇，加入罐頭雞湯，煮沸。
2.放入叉燒肉、花枝、蝦仁、青江菜，煮沸後，用一點點醬油上色，太白粉水勾茨。
3.盤內盛入白飯，舖上2.燴料，淋上一點點香油。