福吉巧克力布朗尼

FUDGY CHOCOLATE BROWNIES

材料和作法譯自NESTLE TOLL HOUSE CHOCO BAKE Pre-Melted Unsweetened Chocolate Flavor外包裝盒：
低筋麵粉　　 170克
蘇打粉　　　 1/4小匙
鹽　　　　　 1/4小匙

奶油　　　　 1條(113克)
白糖　　　　 350克
無糖巧克力醬 120克(4包1 oz.裝的Pre-Melted Unsweetened Chocolate Flavor)
雞蛋　　　　 2個
冷水　　　　 2大匙
香草精　　　 1又1/2小匙
碎核桃　　　 75克

先將烤箱內的鐵架放在從上面數下來的第二層，烤箱預熱到300度Ｆ(至高可調整到350度Ｆ)

1.低筋麵粉、蘇打粉、鹽放入中碗混勻。
2.奶油置玻璃碗微波30秒融化成液體狀。
3.白糖、融化的奶油放入鋼盆用打蛋器攪勻，加入無糖巧克力醬再攪勻，加入雞蛋、冷水、香草精再攪勻。
4.1.拌入3.用拌刀拌勻後，加入碎核桃再拌勻。
5.13" X 9"玻璃烤盤噴上一層油。
6.4.拌料平舖在烤盤內，雙手套上隔熱手套避免手臂燙傷，將烤盤放進烤箱內烤約25分鐘。

烤好後，關火，雙手套上隔熱手套，將烤盤即刻從烤箱拿出來，置放在鐵絲架上約一兩小時，完全涼透後，用小刮刀沿著布郎尼邊緣微微割開和玻璃烤盤的黏貼，倒扣在切板上，拍一下玻璃烤盤的底部，整片布郎尼即可完整的自玻璃烤盤卸下來，用刀平分切成24塊正方塊or16塊的長方塊。