蝦仁豆腐羹

材料：豆腐，蝦仁，蟹肉棒，香菇，青豆仁，玉米粒，蔥珠，罐頭雞湯，太白粉，水，蔬菜油，香油，烏醋。

1.香菇泡軟切丁，蟹肉棒切段，豆腐切塊。
2.一大匙的蔬菜油爆香香菇丁，加入雞湯，加入豆腐塊，燒滾，嚐一下湯頭，若覺得太鹹可調入適量的水。
3.加入青豆仁，玉米粒；太白粉加水攪勻，芶芡。
4.加入蝦仁，蟹肉棒，蔥珠，蝦仁熟透即可關火盛大碗，淋上香油和烏醋。